Суши бесплатно доставка Екатеринбург
Опубликовано: 13.01.2017

Читайте: как открыть малюсенькое кафе с нуля.
Сейчас суши бары есть фактически в любом городке страны, включая самые мелкие. Потому 1-ое, что стоит учитывать, думая, как открыть суши бар с нуля, и выбирая место для заведения, это конкурентность. Отлично, если рядом нет подобного заведения, перейдите Суши бесплатно доставка Екатеринбург. В этом случае бизнесмен может рассчитывать на размеренный доход.
Также стоит учитывать и проходимость. Самый сбалансированный вариант – японский ресторан площадью 100-160 кв. м на местности торгово-развлекательного центра либо рядом с ним, также недалеко от других мест огромного скопления народа: парков, кинозалов и т.д. Правда, цена аренды помещения в центре городка будет в разы выше, ежели на окраине. Зато бизнесмен может быть уверен, что его заведение точно окупится через 1-2 года.
Более принципиально обусловиться с ассортиментом. Как указывает статистика, в заведениях подобного рода 60% от всех заказов приходится конкретно на суши и роллы, 30% — выручка от бара, 10% — другие блюда (салаты, японские супы, закуски). Огромным спросом, в особенности у больших компаний, пользуются сеты (суши и роллы в наборе). Обычно стоимость 1-го сета на 7-10% ниже цены того же набора, заказываемого по отдельности. Это также стоит учитывать при составлении меню.
Возвратиться к содержанию
Кафе "Гурман" Бесплатная доставка суши и пиццы